Negli ultimi cinque anni, in Slovenia il maggiore aumento è stato registrato dal prezzo della frutta (47%) ed ha subito la maggior diminuzione quello della verdura (6%). Nello stesso periodo, l’autosufficienza per quanto concerne la produzione di verdura è aumentata quasi del 10%. Ciò sta a significare che una migliore organizzazione della distribuzione può ridurre i prezzi al dettaglio.
L’agricoltura gioca un ruolo importante nella nostra comunità locale. Purtroppo, molti terreni agricoli sono ancor sempre incolti. Il Comune Città di Capodistria deve impegnarsi a sfruttare questo potenziale e riattivare quante più aree agricole abbandonate.
La fornitura alimentare a chilometro zero deve pertanto sfruttare le potenzialità locali. E’ per questo che intendiamo includere in tale processo la popolazione qui residente.
Ai fini di incrementare l’autosufficienza alimentare, il Comune Città di Capodistria deve:
- realizzare il progetto dell’impianto di irrigazione nella Valle di Vanganel;
- individuare nuove fonti e preparare nuovi progetti volti ad assicurare l’acqua per l’uso agricolo (bacini, serbatoi per l’acqua …);
- realizzare il progetto degli orti urbani.